CORSO LATTE ART ADV 290,00€

Potrai perfezionare la tua tecnica di latte art, imparando nuovi disegni e nuove figure da fare sui tuoi cappuccini

Il corso può essere frequentato da maschi e femmine è non è necessario essere maggiorenni. Normalmente nei nostri corsi è prevista un 30% di parte teorica ed un 70% di parte pratica, ma in questo specifico corso si arriva addirittura ad un 90% di pratica per permettere a tutti di migliorare le proprie capacità. Le sessioni dei corsi sono a numero chiuso. Limitiamo la partecipazione solo 4 persone alla volta, per tutelare i partecipanti ed ottenere la perfetta riuscita del corso. Abbiamo a disposizione attrezzature professionali per le esercitazioni. Ai partecipanti sarà fornito del materiale didattico che comprende una dispensa illustrata con tutti gli argomenti trattati. A fine corso sarà rilasciato il Diploma di frequentazione.

Questo corso ti permette di definire al meglio la tua tecnica di latte art, raffinando il tratto e migliorando i disegni sui cappuccini. SI rivedranno alcuni argomenti del corso latte art base e si miglioreranno le tecniche di mescita per ottenere figure più complesse ottenendo un miglior  contrasto dei colori e una più precisa simmetria delle figure. 

PROGRAMMA:

Estrazione espresso:

Prove di estrazione per ottenere un espresso corretto

Regolazione della Macinatura

Il Cappuccino Italiano:

Il Cappuccino in tutte le sue sfumature

Quale latte usare per comporre i cappuccini

Tipologie di latte

Tipologie di lattiere e loro utilizzo

Tecnica di emulsionatura del latte, come montare il latte con la lancia vapore per ottenere il latte perfetto per i disegni
Tecnica Di Mescita e perfezionamento sul tratto

Esecuzione dei disegni evoluti

Max 4 persone

2 giorni per 6 ore al giorno

Livello Base

Ogni Corsista riceverà:
– Un Manuale, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette.
– Il Diploma di fine corso.

DAI UN OCCHIATA ALLE ATTREZZATURE

CHE UTILIZZEREMO DURANTE IL CORSO