Docenti

Professionisti esperti che ti guideranno nel tuo percorso di formazione, condividendo con te anni di esperienza e passione per il settore.

DANIELE SALVATORI

📜 Master Trainer

Abile creatore di cocktail, con un background nel mondo del flair bartending, nel corso della sua carriera decide di specializzarsi anche nel campo della caffetteria, ambito nel quale è formatore di Caffetteria e Latte Art per diversi Torrefattori e associazioni di categoria quali Ascom, Confcommercio, Terservizi, E.B.T., Veneform.

Dopo aver fatto esperienze in diversi locali romani nel 1998 decide di frequentare a Milano dei corsi di formazione per barman Freestyle, imparando il Flair. Fa esperienza e lavora come Flair Bartender in diversi Locali, continuando la sua formazione personale nel settore.

La sua carriera si fa più spessa, lavorando in diversi locali e bar dove diventa prima Master Bartender, poi direttore del personale fino a diventare formatore per diverse catene di locali in Franchising.

Founder & Master Trainer UBA360

★ Momento di Gloria

Partecipa ad alcune trasmissioni televisive tra le quali "DOMENICA IN" nel 2000, esibendosi nel Freestyle e Flair con il suo Staff.

🍸 Flair Expert

☕️ E.I.T. Trainer

Apre due cocktail bar innovativi e non convenzionali e nel frattempo si specializza nel campo della Mixology e della Caffetteria diventando E.I.T. (Espresso Italiano Trainer). È assaggiatore specializzato del caffè e Giudice nell'Analisi Sensoriale presso lo I.I.A.C. (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè).

Contributo Accademico

Nel 2004 collabora alla stesura del testo scolastico "SERVIZIO DI SALA E BAR", uno dei libri più usati negli Istituti Alberghieri, scritto da Oscar Galeazzi. Il libro risulta innovativo per l'integrazione di un CD ROM con video che spiegano i movimenti di flair.

Effettua parecchie ore di lezione in diversi Istituti Alberghieri quali il  Professionale Alberghiero “Elena Cornaro” a Jesolo Lido (Ve),  IPSEOA “E.V. CAPPELLO” a Piedimonte Matese (Ce), I.A.L. di Aviano (Pn) e attualmente svolge docenze al Berna ENDOFAP Mestre (VE).

Nel 2012 inizia la sua esperienza di collaborazione con la Fabbri 1905 diventando Brand Ambassador per l'azienda.

Ha collaborato con la distilleria Varnelli (MC), la Carlotto Liquori, Rossi D'Asiago, l'azienda Volare, e Gin Cranebet, Brunello Distilleria

Specializzazioni

• Flair Bartending & Freestyle

• Mixology Avanzata

• Caffetteria Professionale

• Latte Art

Certificazioni

• E.I.T. (Espresso Italiano Trainer)

•  Assaggiatore Specializzato Caffè

•  Giudice Analisi Sensoriale I.I.A.C

•  Brand Ambassador Fabbri 1905

Per il settore della caffetteria invece ha collaborato con diverse aziende quali fabbricazione di macinacaffè professionali: Fiorenzato, DRM, Remidag

Macchine professionali da caffè: Futura, Astoria, La San Marco

Torrefattori di Caffè: Attualmente BRAND AMBASSADOR per ANTONIANA CAFFÈ.

In passato le collaborazioni sono state per: Excelsior, Demar, Julius Meinl, Franco Caffè, CeB, e altri.