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Daniele Salvatori: "Siamo partiti col vapore inserendo un termometro nella lattiera per tenere sempre sotto controllo la temperatura del latte. Per essere più precisi abbiamo pesato il latte versato all'interno della lattiera, così da monitorare meglio tutte le fasi. In totale riempiamo con 238 g di latte appena uscito dal frigo alla temperatura di 4°/5°."

PER SAPERNE DI PIÙ

MILANO – Abbiamo ricevuto da Daniele Salvatori della scuola di caffetteria Uba360 di Mestre (Venezia) un confronto tra portafiltro in ottone e in acciaio. Insieme al professionista proponiamo ai lettori, un approfondimento attraverso dei test effettuati sui portafiltro in acciaio inox. Un punto di vista da un esperto, su un tema importante per tutti gli operatori.

Lavoravo nel settore da tempo, ma mi mancavano le basi per poter affrontare alcune situazioni specifiche. Con il Corso Mixologyst sono riuscito ad affinare le mie tecniche, elevando il mio livello migliorando nettamente la qualità dei Cocktail. Grazie Daniele!

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Tommy

Da sempre i cocktail sono stati la mia passione e ora grazie al corso di bartender sono riuscito final-mente a realizzare il mio sogno lavorando ora in un cocktail bar.

Filippo V.

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Ho avuto sempre la passione per i cocktail e grazie al corso di “barman” fatto con Daniele, ho realizzato finalmente il mio sogno lavorando nei bar.

Olga G.

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Grazie a UBA360 e Daniele che mi hanno dato una formazione perfetta e completa per crescere ancora di più nel nostro mestiere di barthender!!!Grazie ancora!

Stella S.

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Ho frequentato il corso di aperitivi analcolici e grazie alla profes-sionalità e alle conoscenze di Daniele ho scoperto un mondo di alternative ai consueti aperitivi e cocktail! Corso interessante coinvolgente e sicuramente da non perdere!!!

Silvia P.

Esperienza fantastica, ho fatto sia il corso caffetteria che quello cocktail, Daniele persona fantastica, in autunno spero di continuare i corsi perché ne vale la pena. Consiglio!!!

Manuel Z.

Manuel M.

Ho frequentato due corsi da Daniele, al fine di poter seguire i miei sogni, il corso di Bartender, e quello di Flair Bartender. Con la sua semplicità, sicurezza, simpatia e professionalità Daniele è riuscito a farmi apprendere non solo la teoria e la realizzazione dei cocktails ma è riuscito anche a farmi appassionare ancora di più a questo mondo, rivelandosi poi non solo un semplice insegnante, ma anche un buon amico.

Nicola

Daniele è un ottimo insegnante,e i suoi corsi sono ideali per chi si affaccia per la prima volta nel mondo del bartending o per chi vuole migliorare le proprie abilità”

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