CORSO COFFEE MIXOLOGY 190,00€

Libera la tua creatività. Crea cocktail con il caffè e con altri ingredienti innovativi unici.

Si utilizzeranno diverse tipologie di caffè, e si procederà con diverse tecniche di estrazione dello stesso usandolo in miscelazione su più ricette. Il caffè sarà miscelato con: bevande sodate, succhi di frutta, sciroppi, spezie e alcolici tipo Gin, Rum, Bitter, Vermouth e molto altro. Tutte le preparazioni verranno testate. Il corso può essere frequentato da maschi e femmine e non è necessario essere maggiorenni.

Ai partecipanti sarà fornito del materiale didattico che comprende una dispensa illustrata con tutti gli argomenti trattati. A fine corso verrà rilasciato il Diploma di certificazione del corso.
Il Corso avrà la durata di 1 giorno per 8 ore al giorno..

L’obiettivo del corso è far conoscere e divulgare l’uso del caffè non solo per la colazione o il fine pasto ma anche utilizzato nella miscelazione, facendo capire che questo ingrediente può essere miscelato con molti altri prodotti esaltandone le proprietà organolettiche.

PROGRAMMA:

Breve storia del caffè
Qualità botaniche del caffè
Differenze organolettiche delle diverse specie
Utilizzo del caffè nei drink analcolici
Utilizzo del caffè negli aperitivi alcolici e analcolici
Utilizzo di caffè per fare drink estratto in maniera alternativo
Utilizzo del ghiaccio secco per comporre cocktail con il caffè
Il caffè all’azoto in miscelazione

Max 4 persone

1  giorni per 8 ore al giorno

Livello Base

Ogni Corsista riceverà:
– Un Manuale, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette.
– Il Diploma di fine corso.

DAI UN OCCHIATA ALLE ATTREZZATURE CHE UTILIZZEREMO DURANTE IL CORSO